Les sites « Forêt de Palayson, Bois du Rouet » et « Colle du Rouet » abritent une multitude d'activités et d'usages, professionnels ou de loisirs.
Les 2 activités prépondérantes sont :
la gestion forestière : DFCI et pastoralisme
l'agriculture : essentiellement représentée par la viticulture
ou de loisirs :
chasse
tourisme
randonnées pédestres, équestres, cyclistes
pêche
escalade
les loisirs d’adresse
sport mécanique (quad, motocross), etc.
Tout l'enjeu de la démarche Natura2000 est de préserver les habitats et les espèces, tout en tenant compte des exigences économiques, sociales et culturelles, ainsi que des particularités régionales et locales.